لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي؟ إذابة ملعقة كبيرة من كلوريد الصوديوم “ملح الطعام” المذاب في كوب من الماء المعروف باسم “المذيب” ينتج محلول موزع بشكل موحد في الجزيئات وهو أحد أشهر الحلول الطبيعية التي يتوافق فيها تركيز عناصر معينة مع بعض البشر. الجسم كالدم والدموع، ولذلك يلجأ الأطباء إلى استخدام المحلول الملحي لعلاج اضطرابات معينة بالجسم، مثل الجفاف. في النبات بمجرد وضع جزء النبات في محلول ملحي يذبل بسرعة، فما سبب ذلك؟

لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي؟

ظهر هذا السؤال بكثافة على مواقع التعليم في الآونة الأخيرة، حيث يرغب العديد من الطلاب في مختلف مراحل التعليم في المملكة العربية السعودية في الحصول على إجابة دقيقة لهذا السؤال، نظرًا لبدء الفصل الدراسي الثاني إلكترونيًا، وكذلك الفصل الدراسي الأول، في مواصلة تنفيذ الإجراءات الأمنية ومنع انتشار فيروس كورونا.

للإجابة على سؤالك، يجب إجراء تجربة للتحقق من النتيجة والتحقق منها. لذلك قم بالخطوات التالية: –

  1. خذ كوبًا من الماء وضع بعضًا من “ملح الطعام” من كلوريد الصوديوم واخلطه لصنع محلول ملحي.
  2. نأخذ بعض الجزر ونضعها في المحلول
  3. انتظر عدة ساعات وستلاحظ انتفاخ ثمار الجزر نتيجة امتصاص الماء الخارجي الذي يحيط بها بسبب ارتفاع ملوحتها.
  4. مع استمرار الانتظار لعدة ساعات أخرى قد تصل إلى يوم أو أكثر، تبدأ ثمرة الجزر في الذبول وتتحول إلى اللون الأصفر، فهل تعلم لماذا؟

لماذا يذبل وضع الجزر في محلول ملحي؟

كما وجدنا في التجربة، عمل الجزر في بداية وضعه في المحلول الملحي، بسبب ارتفاع ملوحة الماء، على امتصاصه، ولكن مع استمرار سقوطه في المحلول الملحي، بدأ يذبل ويذبل. يفقد مظهره الحيوي، حيث عمل المحلول الملحي على إزالة غشاء البلازما من الخلايا الداخلية للجزر، مما أدى إلى إفراغ المياه الداخلية.

بهذا نكون قد انتهينا من توفير المعلومات للإجابة على سؤالك حول سبب ذبول الجزر الموضوعة في محلول ملحي، وقد أثبتنا ذلك من خلال التجربة ونتمنى لك مزيدًا من التفوق في عملية الدراسة التي بدأت في النصف الثاني من العام. هذا العام يناير ويستمر حتى مايو 2022.