تزيد درجة حرارة الفرن العالية من سرعة التفاعل الكيميائي لأن الحرارة من أكثر أسباب التغيير تأثيراً في التفاعلات الكيميائية المختلفة وتتناسب طردياً مع سرعة التفاعلات الكيميائية، حيث يلاحظ أن ارتفاع درجات الحرارة يسرع حدوثه. من التفاعلات الكيميائية أكثر من درجات الحرارة المنخفضة وبالتالي فإن تأثير الحرارة على معدل التفاعل سيكون له تأثير إيجابي سواء كان التفاعل ماصًا للحرارة أو طاردًا للحرارة، وربما يتم التعبير عن هذا التفسير المبسط بواسطة قانون فانت هوف.

ارتفاع درجة حرارة الفرن يزيد من معدل التفاعل الكيميائي بسبب الحرارة

يحدث التفاعل عادة نتيجة تصادم المواد المتفاعلة المنشطة ويمكن تنشيط الغالبية العظمى من التفاعلات الكيميائية بالحرارة ويعتمد مدى التنشيط على كمية الطاقة الحرارية المستخدمة لتنشيط المواد المتفاعلة في المنتجات ويتم قياسها بالجول / مول و kelvin / mol، بينما تُستخدم معادلة أرهينيوس بشكل شائع لتقدير تنشيط الطاقة من خلال اعتماد معدل تنشيط ثابت لدرجة الحرارة.

مراجعة الشرح السابق أعزائي الطلاب الإجابة الصحيحة والكاملة على سؤالك الذي جاء على شكل فراغ كامل ونص (ارتفاع درجة حرارة الفرن يزيد من معدل التفاعل الكيميائي لأن الحرارة … تزيد من الاصطدام من جزيئاته).

تفسير تأثير درجة الحرارة

بالإضافة إلى التوضيح، يمكن تفسير تأثير درجة الحرارة على التفاعلات الكيميائية من خلال تسريع ظهورها بالقول إن درجة الحرارة المرتفعة في الأفران ووصولها بمعدلات هائلة تعمل على تحريك الجزيئات بشكل أسرع وهذا مصحوب بضخامة كبيرة. نسبة الاصطدامات التي تزيد تلقائيًا من سرعة التفاعل الكيميائي. على سبيل المثال، تساهم الزيادة في درجة الحرارة في سرعة نضج الطعام، وتؤدي زيادة الضغط في طناجر الضغط إلى زيادة درجة الحرارة داخل الوعاء، وتأثيرها هو تسريع التفاعل الكيميائي لنضج الطعام.